Fira Mårten och far med kyckling

Mårten Gås är en stor dag för matälskare i södra Sverige. Men ska sanningen fram är det få som verkligen kan unna sig en äkta gåsmiddag med allt från svart-soppa via gås med krås till äppelkaka. Kyckling är ett betydligt billigare alternativ antingen man lagar den på sydsvenskt sätt eller mer internationellt.